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Preguntas con frecuencia hechas
- ¿Por qué debo comprar mariscos Safe Harbor?
- ¿Cuánto mercurio hay en pescados?
- ¿Dónde puedo aprender más sobre el mercurio en mariscos?
- ¿Algunas otras compañías venden los pescados que dicen ser probados bajos en mercurio. ¿Cómo es Safe Harbor diferente?
- ¿Algunas compañías no prueban los pescados que venden, pero los declaran bajos en mercurio. ¿Cómo pueden hacer esta declaración?
- ¿Por qué otra compañía no ha probado y vendido los mariscos certificados antes?
- ¿Por qué debo comprar mariscos Safe Harbor?
- El pescado es bueno para usted y los expertos de la nutrición recomiendan que usted lo coma a menudo. Sin embargo, el gobierno en un estudio informo que la mayoría de los mariscos contienen un cierto nivel de mercurio y cierta especie más grande puede contener niveles más altos de mercurio. Cuando usted compra los mariscos que llevan el sello de Safe Harbor usted sabe que todos los pescados grandes y los pescados sabidos para contener niveles más altos de mercurio se han probado y se han certificado individualmente para no exceder el nivel de concentración máximo del mercurio para eso especie según lo identificado en nuestros normas de pruebas publicados. El resto de los pescados que no se prueban individualmente son probados en lotes.
Para más información sobre la prueba de Safe Harbor, has click aquí.
- ¿Cuánto mercurio hay en pescados?
- La concentración del Mercurio varía dependiendo de especie, de tamaño, de edad y de la localización de los pescados donde son cosechados. Ciertas especies de pescados tales como los peces espadas, del tiburón y de rey macarela se saben que son más altas en mercurio en promedio, mientras que algunos otros tipos de pescados se saben para ser generalmente más bajos en mercurio. La certificación Safe Harbor no significa que los pescados sabidos para ser más altos en mercurio son seguros para las mujeres embarazadas, las mujeres que pueden quedarse embarazadas, las madres que alimentan a sus bebes con pecho, y los pequeños niños. La Agencia de Protección Ambiental del FDA y de los E.E.U.U. (EPA) aconseja a estos grupos no comer cualquier cantidad de peces espadas, de tiburón, de rey macarela, y comer hasta solamente 12 onzas por semana de los pescados que son más bajos en mercurio. Para más información sobre el mercurio en pescados, consulte su médico o los Web site siguientes del gobierno federal: www.cfsan.fda.gov y www.epa.gov/ost/fish.
- ¿Dónde puedo aprender más sobre el mercurio en mariscos?
- El gobierno federal proporciona la información de la salud en el mercurio y los mariscos en los Web site siguientes: www.cfsan.fda.gov y www.epa.gov/ost/fish.
- ¿Algunas otras compañías venden los pescados que dicen ser probados bajos en mercurio. ¿Cómo es Safe Harbor diferente?
- Algunas compañías prueban los mariscos para el mercurio enviando muestras a un laboratorio para la evaluación. Sin embargo, esas compañías utilizan con frecuencia estadístico tamaños de muestra insignificantes y no prueban todos los pescados sabidos para ser más altas en mercurio. MASI es la única compañía para probar todos los pescados sabidos para ser más alto en mercurio. De acuerdo con la prueba comparativa que MASI ha hecho hasta la fecha, el proceso de la prueba de MASI se ha demostrado para ser tan exacto como laboratorios profesionales en niveles de medición del mercurio en mariscos.
- ¿Algunas compañías no prueban los pescados que venden, pero los declaran bajos en mercurio. ¿Cómo pueden hacer esta declaración?
- Algunas compañías demandan vender los mariscos más bajo en mercurio porque seleccionan los solamente pescados más jóvenes y más pequeños que se saben generalmente para ser más bajos en mercurio que pescados más viejos y más grandes. Esto incluye incluso pescados como peces espadas y el atún. Mientras que pescados más jóvenes y más pequeños contienen generalmente niveles inferiores del mercurio, la prueba del MASI demuestra que los niveles del mercurio pueden y varían perceptiblemente incluso entre pescados más jóvenes y más pequeños.
- ¿Por qué otra compañía no ha probado y vendido los mariscos certificados antes?
- MASI ha desarrollado una nueva tecnología que hace posible en el mundo ser el primer y más rápido proceso para realizar pruebas de mercurio en grandes cantidades. Previamente, a los mariscos se les realizaba pruebas para el mercurio en un laboratorio, el cual era un proceso desperdiciador de tiempo y muy costoso. MASI ahora prueba económicamente y mas rápido los mariscos para analizar los niveles de mercurio dentro de la facilidad de proceso y distribución de los pescados.